Ngày nay, người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến các vấn đề về môi trường, xã hội và Quản trị (ESG) khi mua thương hiệu. Thông thường, họ sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho các sản phẩm liên quan chặt chẽ đến giá trị và niềm tin cá nhân của họ. Yizi tin rằng biện pháp này củng cố cam kết của công ty&# 39 đối với ESG, bao gồm thêm bằng chứng về nguồn nguyên liệu thô cơ bản.
Jay Cooper, Chủ tịch kinh doanh bánh quy Yizi ở Bắc Mỹ, giải thích:" người tiêu dùng muốn cải thiện tính minh bạch của thực phẩm và mong muốn biết nguồn gốc và phương pháp trồng thực phẩm. Chúng tôi rất vui khi được thử nghiệm những khả năng này với thương hiệu triscuit tại Hoa Kỳ và mong muốn mở rộng nỗ lực minh bạch của chúng tôi."
Ưu điểm của thương hiệu này là nó chỉ có ba thành phần. Cho đến nay, lúa mì là thành phần lớn nhất trong số các thành phần này, tiếp theo là dầu hạt cải và muối biển, vì vậy việc truy xuất nguồn gốc có thể quan trọng hơn vì nó không bị che khuất bởi các thành phần khác. Theo dữ liệu của Nielsen do Yizi cung cấp, đây là thương hiệu bánh quy lớn thứ hai trong danh mục sản phẩm của công ty' tại Hoa Kỳ, với doanh số bán lẻ là 374 triệu đô la vào năm 2020.
Chương trình truy xuất nguồn gốc được thành lập với sự hợp tác của kết nối thực phẩm, một nhà cung cấp công nghệ blockchain được thành lập bởi các chuyên gia thực phẩm nông nghiệp vào năm 2016 để cung cấp các dịch vụ của bên thứ ba cho các hoạt động đó. Có trụ sở chính tại Pháp, các mô-đun kiểm toán và chất lượng kỹ thuật số của công ty&# 39 đóng góp vào các chức năng này. Mọi người có thể nhận thông tin thông qua mã QR trên bao bì, mã này hiện có sẵn tại các nhà bán lẻ ở Mỹ.
Yizi gần đây đã thử nghiệm một dự án tương tự ở Pháp, sử dụng công nghệ blockchain để theo dõi lúa mì hòa hợp được sử dụng trong bánh quy thương hiệu Lu và có thể sử dụng thông tin của bánh quy mà nó thu thập được. Công ty cho biết mặc dù không có kế hoạch thí điểm bổ sung, nhưng họ mong muốn tìm cách áp dụng những kinh nghiệm này cho toàn bộ doanh nghiệp.
Theo dữ liệu khảo sát của Nielsen', gần một nửa số người tiêu dùng Bắc Mỹ có thể thay đổi hành vi mua hàng của họ theo các thuộc tính môi trường của thực phẩm. Việc loại bỏ những vấn đề này không chỉ mang tính quyết định đối với kỳ vọng của người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp.
dây chuyền sản xuất gói tự động và kỹ thuật CNTT có thể giúp công ty đạt được mục tiêu này